Трава щавеля

Синонимы и народные названия щавеля кислого. Щавель обыкновенный, щавель салатный, кислый горец.

Аптечное наименование травы щавеля кислого. Rumicis acetosae herba (трава щавеля кислого).

Ботаническое описание щавеля кислого. Щавель – многолетнее травянистое растение до 30-60 см в высоту. Имеет ребристый прямостоячий стебель, красноватый в нижней части. Листья копьевидные, с цельными краями, нижние сидят на стебле, верхние имеют черешки. Цветки красно-зеленого цвета собраны в соцветие метелка. Цветет в апреле-мае. Плоды блестящие, трехгранные.

Распространение щавеля кислого в природе. Повсеместно культивируют в медицинских и кулинарных целях. В диком виде часто встречается в Европе, Азии, Австралии, Северной Африке.

Используемые части щавеля кислого. Трава щавеля.

Сбор, заготовка и хранение травы щавеля кислого. Траву заготавливают перед цветением или в его начале. Листья срезают под корень, связывают в пучки, сушат в проветриваемом месте. Учитывая сочность растения, рекомендуется использование искусственного подогрева.

Действующие вещества травы щавеля кислого. В щавеле кислом содержится щавелевая кислота, витамин С, белки, сахара, каротин, кверцетин.

Фармакологическое действие травы щавеля кислого. Увеличивает желчеобразование, стимулирует деятельность кишечника, способствует остановке кровотечений, улучшает аппетит. Имеет антисептические и фитонцидные свойства. Также оказывает легкий мочегонный, потогонный, антицинготный эффекты.

Показания к применению травы щавеля кислого. Назначают при болезнях печени, плохом аппетите, нарушениях пищеварения, поносе, дизентерии, геморрое, заболеваниях мочевыводящего тракта, маточных кровотечениях, лихорадке.

Способ применения и дозировки травы щавеля кислого. В народной медицине часто используют свежевыжатый сок щавеля, который пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день в качестве желчегонного средства.
Свежие листья щавеля прикладывают к ранам. Для приготовления отвара 5 г свежих листьев кипятят в 250 мл воды в течение 15 минут. Принимают по 50 мл за 15 минут до еды при аллергических заболеваниях, зуде кожи, а также в качестве желчегонного средства. Отвар из листьев используют наружно – при цинге, тонзиллите, фарингите и гингивите.
Экстракт травы щавеля кислого входит в состав комбинированного растительного препарата Синупрет® компании «Бионорика, СЕ», который применяют для лечения заболеваний придаточных пазух носа.

Использование в пищу травы щавеля кислого. Щавель часто используют в кулинарии при приготовлении салатов, супов, пирогов, запеканок, соусов, пюре, а также напитков (кваса, киселей, коктейлей и соков).

Побочные действия травы щавеля кислого. При неконтролируемом приеме и больших дозах может обнаруживаться токсичное действие солей щавелевой кислоты, признаками которого являются тошнота, рвота, понос, проблемы с глотанием, затрудненное мочеиспускание.

Противопоказания к применению травы щавеля кислого. Противопоказан при нарушениях минерального обмена, отложении в почках оксалатов.